Corso e-learning.

FORMAZIONE HACCP IGIENE DEGLI ALIMENTI – CORSO AGGIORNAMENTO ADDETTO ALIMENTARISTA

Durata

4 ore di formazione

Tipologia

Corso offerto interamente on-line

Lingue disponibili

Italiano

Tutor

online/offline

Struttura

Slide temporizzate

Obiettivi formativi/argomenti

Formazione obbligatoria per responsabile e addetti attività alimentari. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Argomenti:

  • CFU1
    • Rischi e pericoli alimentari,
    • metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp,
    • obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
  • CFU3
    • Conservazione alimenti,
    • approvvigionamento materie prime,
    • pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature,
    • igiene personale.

Test finale e materiale didattico

Al termine del corso, prima del test finale, sarà reso disponibile materiale didattico.

Valutazione: prove di valutazione in itinere

Attestato: al termine del corso online verrà rilasciato attestato con validità 2 anni.

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