HACCP igiene degli alimenti – Corso di formazione addetto alimentarista

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Formazione obbligatoria per addetti attività alimentari. Si tratta di un percorso formativo che prepara all’esercizio di una specifica attività lavorativa nel settore delle industrie alimentari e delle bevande.

Argomenti:

• CFU1
  • Rischi e pericoli alimentari,
  • metodi di autocontrollo e principi del sistema haccp,
  • obblighi e responsabilità dell’industria alimentare.
• CFU3
  • Conservazione alimenti,
  • approvvigionamento materie prime,
  • pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature,
  • igiene personale.